お見合い de ニューライフ | 日記 | 最近ハマっているんです～♪

塩分糖分が過多になるのは嫌だなぁと日々考えながら暮らしているのですが、最近救世主を見つけました(＾◇＾)   冬はほぼ毎日３食のうち１食はお鍋料理を食べるのですが、野菜のうまみを吸ったスープを飲み干したい私にとってはどうしても塩分が増えすぎてしまうのが悩みどころでした。 そこで健康になる食品として話題沸騰中の酒粕を鍋に投入してみました。 するとすると…酒粕には塩分が入っていないのに、塩が入っているかのような強さとコクがありました！ お水に酒粕を溶いただけなのですがそのパンチ力に圧倒されました。 そこにお味噌を少しずつ味を見ながら加えましたが、いつものお味噌の量の4分の１か５分の１くらいで済みました(^^♪ 酒粕には甘味があるのでみりんやお砂糖を加える必要もないし１石２鳥です！ 他にもいろんな料理に入れてみようと思います。 最近はスーパーになかなか売っていないので早速先ほどAmazonで５キロほど購入したところです♪♪ 届くのが楽しみだ～～(*´ω｀)